- Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Chantal Larose
COMPOTÉE DE COURGETTES ET PÂTISSONS Préparation :  10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 2 personne(s)

- 1 belle courgette
- 1 pâtisson blanc
- 1 pâtisson jaune
- 1 grosse tomate
- Huile d`olive
- 1 oignon
- 1 gousse d`ail
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 demi-verre d`eau
- Herbes de Provence
- 1 feuille de laurier
 
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Préparation :
1 Épluchez les pâtissons, évidez-les et coupez-les en fines rondelles. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles ; idem pour l`oignon.

2 Faites chauffer l`huile et mettez les légumes. Faites-les revenir quelques minutes, puis ajoutez l`oignon, l`ail épluché et pressé, les herbes, le cube et un verre d`eau.

Pour finir
Mélangez bien et laissez mijoter 10 à 15 minutes à couvert, poivrez si nécessaire.

 

  
    

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