Coût : 
Cuisson : 45 min
- une pâte sablée maison
- 2 oeufs
- 380 g de cassis
- 100 g de sucre blond de canne
- 80 g de beurre fondu
- 100 g de poudre d`amandes
- 1 cuillerée à café d`extrait de vanille liquide
- 30 g d`amandes effilées
- 100 g de confiture d`abricot
Disposez la pâte sablée dans un moule à tarte. Lavez et égouttez le cassis.
Dans un grand bol,mélangez la poudre d`amandes, le sucre,les oeufs,le beurre fondu et l`extrait de vanille.
Répartissez sur le fond de tarte et disposez dessus le cassis égoutté.
Enfournez la tarte à 180-210°C pendant 45 minutes. Un quart d`heure avant la fin de la cuisson, sortez la tarte du four, parsemez d`amandes effilées et remettez au four pour 10 à 15 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir la tarte sur une grille, étalez délicatement la confiture fondue au pinceau .
Servez tiède ou froid
