Coût : 
Cuisson : 30 min
- 3 nectarines
- 5 fraises
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 20 g de beurre
- 75 g de noix de coco râpée
- 50 g de pistaches vertes
- 1 cuillerée à soupe de miel liquide
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur la plaque du four. Ourler les bords et piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir de noix de coco râpée.
Couper les nectarines et les fraises en fines lamelles. Les disposer sur le fond de tarte.
Dans une petite casserole, mettre le beurre à fondre avec le miel, puis arroser les fruits de ce mélange. Saupoudrer de pistaches concassées.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
On sert cette tarte tiède avec une chantilly à la noix de coco (crème fraîche légèrement sucrée, battue avec de la poudre de coco).
