Coût : 
Cuisson : 20 min
- 8 figues
- 75 ml de miel
- 100 ml de vin blanc
- 1 peu d`eau
- 1 citron vert bio
1.Mettez les figues dans une petite casserole avec 75 ml de miel, 100 ml de vin blanc, 1 peu d`eau et les zestes d`un citron vert (que vous aurez blanchis) ainsi que son jus.
2.Portez à ébullition, et ensuite poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. A feu doux. Retournez ensuite les figues et faites encore cuire 10 minutes. (Vous pouvez conserver le jus de cuisson ou le faire réduire pour avoir une belle texture comme un sirop).
3.Les figues se mangent aussi bien chaude que froide accompagnées d`une boule de glace à la vanille.
si vous ne trouvez pas de figues , n`hésitez pas à changer votre recette avec des cerises . Mais alors la cuisson devra être moins longue . Vous pouvez aussi les servir avec des crêpes , yaourts , riz au lait , gaufres , ...
un vin rosé pétillant bien frais
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
