Coût : 
Cuisson : 30 min
- 4 poivrons orange
- 250 g de viande de boeuf haché ou steak haché
- 250 g de farce à tomate
- 2 cuillerées à soupe de noisettes hachées
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d`ail hachées
- 4 brins de thym
- 1/2 bouquet de persil plat
- 2 cuillerées à soupe d`huile d`olive
- 2 cuillerées à soupe de ketchup
- sel, poivre
Préchauffez le four à Th 6 (180°C)
Lavez les poivrons et essuyez-les. Coupez un chapeau et évidez-les.
Faites revenir la viande de boeuf et la farce dans de l`huile d`olive dans une poêle antiadhésive bien chaude pendant 5 minutes. Ajoutez l`ail, le thym effeuillé, les noisettes, le ketchup, le persil plat haché. Salez et poivrez.
Retirez du feu et farcissez les poivrons. Enfournez pendant 25 minutes.
Côtes du Rhône village, Vin de Pays de la cité de Carcassonne
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
