- Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Daniel
JAMBON AU CHABLIS Préparation :  5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 tranches de jambon blanc
- 1 échalote
- 25 cl de crème
- 1/2 L de Chablis
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- sel, poivre
 
 Pas de Photo
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir le jambon avec l`échalote.

Incorporer peu à peu le Chablis ainsi que le concentré de tomate. Saler et poivrer à votre goût.

Laisser réduire de moitié, à feu doux, votre préparation.

Ajouter la crème fraîche tout en mélangeant délicatement.

Servir chaud.

Peut être accompagné de pâtes fraîches ou d`une purée de pommes de terre.

 

  
    

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