Coût : 
Cuisson : 35 min
- 200 g de potiron cuit, égoutté et réduit en purée
- 20 cl de ricotta
- 110 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 60 g de farine de maïs
- 90 g de farine de blé
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 cuillerée à café rase de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillerée à café rase de mélange 4 épices
- 3 cuillerées à soupe d`huile d`olive
Étape 1
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et les mélanger.
Étape 2
Dans un bol haut, mettre la purée de potiron, la ricotta, les 3 oeufs et l`huile d`olive et battre à la fourchette pour bien mélanger le tout.
Étape 3
Versez les ingrédients secs dans l`appareil, bien incorporez avec une cuillère en bois et versez dans un moule à cake beurré. Lissez la surface.
Étape 4
Faire cuire à four chaud th. 6 (180°C) pendant 30 à 40 minutes.
Dégustez juste avec une crème fouettée à la vanille ou froid avec quelques noix et tranches d`oranges confites.
