- Entrée -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
TARTE AU ROQUEFORT	Préparation :  10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personne(s) - 1 pâte brisée - 6 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 150 g de Roquefort - 150 g d`Emmenthal râpé - sel, poivre
Préparation : Dans un saladier, battre les oeufs entiers. Saler et poivrer. Incorporer ensuite la crème fraîche à l`aide d`une spatule. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Découper le Roquefort en morceaux moyennement épais. Les déposer sur le fond de pâte. Verser ensuite l`appareil. Râper l`Emmenthal et recouvrir l`ensemble d`une couche assez épaisse. Mettre au four pendant 20 minutes th 6 (180°C) Servir tiède

  
    
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