Coût : 
Cuisson : 50 min
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 80 g de Comté
- 50 g de beurre
- 1/4 L de lait
- 3 tranches de bacon
- sel, poivre
Dans un grand saladier, mélanger la farine, les oeufs entiers, le beurre ramolli, le lait et le Comté râpé. Une fois le mélange homogène, le verser dans un moule à tarte préalablement beurré.
Couper en petits morceaux le bacon avant de l`incorporer dans l`appareil.
Mettre à four chaud TH 6 (180°C) et laisser cuire pendant 45 à 50 minutes.
Servir tiède.
Facultatif : On peut ajouter du jambon blanc coupé en petits morceaux, et quelques fines lamelles de champignons.
