- Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Louise
TATIN DE MAGRET DE CANARD	Préparation :  10 min Cuisson : 25 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 90 g de magret de canard fumé et tranché - 1 pâte feuilletée - 3 pommes - 50 g de beurre - Sel et poivre
Préparation : 1. Préchauffez votre four 180°C (Th. 6) 2. Épluchez les pommes et retirez-en le coeur 3. Coupez les pommes en lamelles et faites-les revenir avec un peu beurre, de sel et de poivre à la poêle 10 minutes 4. Enlevez le gras des magrets de canard 5. Beurrez 4 moules à tartelettes 6. Découpez 4 disques de pâte feuilletée légèrement, plus grand que les moules 7. Disposez les tranches de pomme dans chaque moule, en alternant avec des tranches de magret 8. Déposez dessus un disque de pâte feuilletée, en rabattant les bords à l`intérieur du moule 9. Enfournez pendant 25 minutes
Boisson conseillée : Arbois, Bandol, Banyuls, Beaujolais, Beaumes de Venise, Bourgueil, Cahors, Chateauneuf du Pape L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération

  
    
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