Coût : 
Cuisson : 10 min
- 4 croûtes pour vol au vent
- 200 g de crevettes cuites
- 200 g de champignons de Paris
- 50 cl de béchamel
- 1 cuillerée à café de noix de muscade
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
1. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6)
2. Coupez les champignons en lamelles
3. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les champignons puis les crevettes
4. Versez la béchamel, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade
5. Remplissez les croûtes de vol-au-vent
6. Enfournez pendant 10 minutes
Alsace Klevener, Meursault, Santenay, Riesling, Mâcon
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