Coût : 
Cuisson : 8 min
- 125 g de beurre mou
- 112 g de sucre
- 68 g de poudre d’amande
- 1 blanc d’oeuf
- 170 g de farine
- 2 g de levure chimique
- 5 g de cannelle
Bien mélanger beurre, sucre, amande, blanc d’oeuf.
Ajouter ensuite le mélange farine, levure, cannelle.
Bien mélanger le tout. Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur (ou mieux toute la nuit).
Étaler et découper avec un emporte-pièce.
Cuisson à 180°C environ 8 minutes.
