- Entrée -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
OEUFS EN COCOTTE PARMENTIÈRE	Préparation :  15 min Cuisson : 35 min
Ingrédients pour 2 personne(s) - 1 grosse pomme de terre - 2 oeufs - 10 g de gruyère - 10 g de beurre - sel, poivre
Préparation : Préchauffer le four TH 7 (220°C). Éplucher la pomme de terre. La couper en deux et évider chaque moitié. Le trou doit être suffisamment grand pour contenir un oeuf. Déposer les moitiés dans un plat allant au four et le remplir aux trois-quarts d`eau. saler et poivrer. Enfourner et laisser cuire 30 minutes environ (220°C). Faire fondre le beurre avec le gruyère. Les pommes de terre cuites, casser un oeuf dans chaque demi pomme de terre et recouvrir délicatement avec le beurre et le gruyère fondus. Remettre au four 5 minutes environ. Servir chaud.

  
    
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