Coût : 
Cuisson : 35 min
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 10 cl de lait
- 6 cl d`huile
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de crevettes roses décortiquées
- 1 citron
- 1/2 sachet de levure
- 20 g de beurre
- 5 brins d`aneth
- sel, poivre
Préchauffez le four à 180 °C (th 6).
Dans une jatte, fouettez les trois oeufs. Ajoutez peu à peu la farine tamisée avec la levure, salez et poivrez. Incorporez ensuite le lait et l`huile, en alternance. Ajoutez le gruyère râpé, les crevettes, les zestes et le jus de citron et l`aneth ciselé. Mélangez de nouveau.
Beurrez un moule à cake. Versez la préparation. Enfournez le cake pour 30 à 35 minutes.
Démoulez le cake à la sortie du four puis laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie. Servez-le tiède ou froid.
