Coût : 
Cuisson : 30 min
- 750 g de carottes bio
- 10 cl de jus d`orange bio
- 10 g de sucre Rapadura
- 14 g de sel
- 1 litre de lait de soja
- 8 g de manioc
- chocolat noir 70 % de cacao bio
Éplucher et couper grossièrement les carottes. Les mettre dans le lait de soja et le jus d`orange. Ajouter le sel, le sucre et le manioc.
Laisser cuire environ 30 minutes à couvert, à feu doux (légère ébullition).
Quand c`est cuit, mixer le tout dans un bol blender. Parsemez sur la soupe des copeaux de chocolat.
