Coût : 
Cuisson : 40 min
- 6 petites pommes de terre Chérie
- 40 g de beurre doux
- 30 cl de crème fleurette
- muscade râpée
- 50 g de parmesan râpé
- sel et poivre
Peler et laver les pommes de terre, les couper en fines rondelles. Râper un peu de muscade dans la crème. Saler, poivrer.
Beurrer deux petits plats à tartelette. Y superposer en couches les rondelles, en répartissant la crème entre les couches. Couvrir les plats de papier alu, mettre au four. Cuire 30 minutes à 150 °C (th. 5).
Retirer le papier alu, saupoudrer de parmesan, remettre au four 10 minutes à 160 °C (th. 5-6) pour gratiner.
Servir bien chaud.
