Coût : 
Cuisson : 30 min
- 1 yaourt nature
- 3 pots de sucre
- 1/2 pot huile
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- 150 g chocolat noir
- 1 sachet levure
- 1 paquet pépites chocolat
- 30 cl de crème fleurette
- 3 cuillerées à soupe sucre glace
- 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre
- vermicelles en chocolat
- petits oeufs de Pâques
Pour le fourrage du gâteau :
- 1 pot de confiture
ou
- 30 cl de crème fleurette
- 3 cuillerées à soupe de sucre glace
vous pouvez ajouter des framboises à la crème chantilly (facultatif)
Préchauffer le four à Th6 (180°C).
Là il s`agit d`un gâteau au yaourt. Mélanger dans une jatte le yaourt, les oeufs, le sucre.
Ajouter la farine, l`huile et la levure.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le rajouter à la préparation. Ajouter les pépites de chocolat.
Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faire cuire 30 minutes. Avant la sortie du four, vérifier la cuisson avec la pointe d`un couteau pour pouvoir couper plus aisément le gâteau.
Préparer la chantilly avec la crème très froide et le bol du robot également placé au frigo 2 heures à l`avance. Lorsque la crème est montée, rajouter le sucre glace et le cacao en poudre.
Fourrage du gâteau :
Couper le gâteau en 2 et tartiner de confiture ou de crème chantilly. Ne pas hésiter à en mettre pour bien en percevoir le goût et relever l`ensemble. Reformer le gâteau.
Avec une poche à douille, décorer le gâteau sur le tour, faire des petits serpentins au milieu comme pour faire un nid. Placer les oeufs en chocolat. Lisser le pourtour du gâteau avec de la chantilly. Saupoudrer de vermicelles en chocolat.
