Coût : 
Cuisson : 20 min
- 1 pâte feuilletée
- moutarde
- 300 g de Fourme d`Ambert
- 3 tomates
- olives noires
- sel, poivre
Laver et ébouillanter les tomates. Les peler et les couper en rondelles.
Préchauffer le four TH 7 (220°C)
Dans un moule à tarte préalablement beurré, étaler la pâte feuilletée. La badigeonner de moutarde.
Couper la Forme d`Ambert en tranches moyennement épaisses. Ajouter les rondelles de tomates et décorer avec quelques olives noires. Saler et poivrer. Passer au four (220°C) pendant une vingtaine de minutes.
Côte de Provence rosé
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
