- Apéritif - Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Germaine
POIVRONS À L’HUILE Préparation :  10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 6 personne(s)

- 8 à 10 poivrons rouges
- Huile d`olive
- 2 gousses d`ail
- Poivre en grains
- Filets d`anchois
- Vinaigre
- Sel
 
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Préparation :
Faire griller les poivrons au four en les tournant de temps en temps.

Laisser refroidir les poivrons pendant quelques heures dans un sac en plastique fermé.

Puis peler les poivrons, les égrainer et les mettre à égoutter.

Déposer les poivrons dans un plat. Assaisonner avec l`ail, le sel, le poivre, le vinaigre et l`huile.

Décorer la salade avec les filets d`anchois.

 

  
    

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