Coût : 
Cuisson : 5 min
- 1 belle courgette
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 gousses d`ail
- du persil
- 10 cl de lait
- sel, poivre
- de l`huile pour la cuisson (soit à la poêle, soit en friture)
Lavez et râpez la courgette.
Pelez les gousses d`ail, et écrasez-les.
Lavez et ciselez le persil.
Battez 2 oeufs avec le lait, le sel et le poivre, l`ail et le persil.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien, ajoutez la courgette râpée.
Cuire à la poêle ou à la friteuse.
Rosé de Provence, Coteaux d`Aix, Bandol rosé
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