Coût : 
Cuisson : 30 min
- 1 pâte sablée du commerce ou maison
- 5 gros abricots
- 4 pêches
- 80 g de sucre
- 80 g de poudre d`amande
- 50 g de beurre mou
- 1 cuillerée à soupe de lait
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanille
Préchauffer le four à Th6 (180°C).
Foncer un cercle à tarte avec la pâte sablée puis à l`aide d`un rouleau passer sur les bords du cercle pour enlever les excédents de pâte.
Piquer la pâte puis enfourner environ 5 minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème d`amande en mélangeant le sucre et le beurre mou.
Ajouter la poudre d`amande, le lait et l`oeuf puis mélanger jusqu`à obtenir une préparation homogène.
Laver les pêches et les abricots puis les couper en lamelles.
Étaler la crème d`amande sur la pâte sablée puis disposer les lamelles de fruits.
Saupoudrer de sucre vanillé puis enfourner environ 30 minutes, jusqu`à ce que la tarte soit dorée.
