Coût : 
Cuisson : 15 min
- 200 g de farfalles papillon colorées
- 300 g de tomates cerises
- 1 chorizo (ou une saucisse de Morteau)
- 1 oignon
- 1 gousse d`ail
- 1 cuillerée à soupe de câpres
- du basilic frais
- 1 bouillon cube
- de l`eau
Ôtez la peau et coupez le chorizo en dés. Mettez en cocotte sans gras et faites suer doucement.
Émincez l`oignon finement et ajoutez au chorizo. Ajoutez la gousse d`ail passée au presse-ail.
Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez dans la cocotte.
Rajoutez les pâtes, les câpres, le bouillon cube, mouillez juste pour couvrir le mélange.
Laissez cuire 15 minutes.
Surveillez la cuisson, ne rajouter d`eau qu`en cas de besoin.
Ciselez du basilic frais et au moment de servir le rajouter dessus.
Bordeaux, Corbières, Côtes de Bourg, Rasteau, Bordeaux blanc
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