Coût : 
Cuisson : 50 min
- 1 pâte à tarte
- 4 pommes de terre à chair ferme (type charlotte par exemple)
- 1 grosse bûche de chèvre frais
- 20 cl de crème fraîche (semi-épaisse ou épaisse)
- de la ciboulette
- sel, poivre
Faites cuire pommes de terre en robe des champs (vous pouvez également les faire cuire la veille).
Préchauffez le four Th 6 (180°C)
Étalez pâte dans un plat à tarte, piquez-la avec une fourchette. Coupez vos pommes en rondelles et disposez-les sur votre pâte.
Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur les pommes de terre.
Dans un bol, versez la crème. Lavez et coupez la ciboulette, salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.
Versez la crème et la ciboulette sur votre tarte.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du camembert, du munster, du maroilles, etc.
Bandol rosé
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
