Coût : 
Cuisson : 30 min
Pour 12 portions
Pour la croûte :
- 200 g de biscuits au chocolat
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour le gâteau au fromage :
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 1,5 cuillerée à soupe de farine
- 250 g de fromage à la crème style Philadelphia
- 2 gros oeufs
- 65 ml de lait
- 65 ml de crème sure
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 125 g de Nutella
Préchauffer le four à Th 5-6 (160°C).
Placez 12 moules à muffins sur une plaque à muffins.
Dans un petit bol, mélanger ensemble les biscuits écrasés, le sucre et le beurre fondu.
Presser le mélange au fond des moules. Faire cuire pendant 5 minutes et laisser refroidir.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sucre, la farine et le fromage à la crème jusqu`à ce que ça soit lisse.
Ajouter les oeufs et battre. Puis, ajouter le lait, la crème sure ainsi que la vanille et mélanger jusqu`à homogénéité.
Ajouter le Nutella et mélanger.
Diviser de façon égale sur tous les petits gâteaux.
Faites cuire pendant 20 à 24 minutes.
Laissez reposer à la température de la pièce pendant 30 minutes, puis couvrir d’un film étirable et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Servir avec un peu de crème fouettée.
