Coût : 
Cuisson : 10 min
- 4 poignées de salade verte (laitue, romaine, feuilles de chêne...)
- 4 oeufs durs
- 160 g d`emmental
- 4 tranches de jambon blanc
- 8 tomates cerise
Pour la vinaigrette :
- 4 cuillerées à café de moutarde
- 2 cuillerées à soupe d`huile de tournesol
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
1. Lavez la salade et les tomates sous un filet d`eau froide. Essorez bien la salade
2. Coupez les tomates et les oeufs en 4 quartiers.
3. Coupez l`emmental en dés et le jambon en lamelles
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l`huile et le vinaigre
5. Dans 4 assiettes, déposez un lit de salade. Ajoutez les tomates et les oeufs. Parsemez de dés d`emmental de lamelles de jambon. Assaisonnez.
