Coût : 
Cuisson : 20 min
- 2 pâtes feuilletées
- 2 cuillerées à soupe de pesto
- 4 tranches de pancetta ou de bacon
- 2 cuillerées à soupe de crème épaisse
- 4 cuillerées à soupe d`emmental râpé
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 2 tranches de saumon fumé hachées
- Poivre
1. Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le pourtour à l`oeuf battu avec un pinceau.
2. Étalez le pesto et la pancetta en lanières sur la moitié droite de la pâte puis la crème épaisse, l`oignon émincé finement et le saumon sur la moitié gauche. Parsemez d`emmental râpé sur les 2 côtés.
3. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée en appuyant délicatement et insistez sur le pourtour.
4. À l`aide d`un couteau bien aiguisé, coupez une forme triangulaire de sapin. Ôtez le surplus de pâte.
5. Taillez le même nombre de lignes horizontales côté gauche et côté droit pour former les branches. Torsadez-les sur elles-mêmes.
6. Dorez le sapin au pinceau avec le reste d`oeuf battu et enfournez 15 à 20 minutes.
Champagne, Crémant
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
