Coût : 
Cuisson : 1 h 10 min
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 130 g de beurre
- 115 g de farine
- 50 cl de lait 1/2 écrémé
- 5 cuillerées à soupe de Nutella
- 1 pincée de sel
1 Allumer le four à 150° (pas de chaleur tournante). Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Délayer le Nutella dans le lait avec un petit fouet (sans le chauffer).
2 Séparer les jaunes des blancs, battre les jaunes au fouet avec 130 g de sucre jusqu`à ce qu`ils blanchissent. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, ajouter les 20 g de sucre à la fin.
3 Ajouter le beurre au mélange jaunes+sucre, puis la farine, puis le lait au Nutella. Incorporer les blancs en plusieurs fois sans trop mélanger : l`appareil doit être grumeleux, avec des morceaux de blancs non mélangés.
4 Verser dans un moule tapissé de papier cuisson, et mettre à cuire pour 1 h 10 (50 minutes si ce sont des moules individuels). Laisser refroidir au moins trois heures au réfrigérateur. Les gourmands ajouteront une lichette de Nutella sur leur part !
