Coût : 
Cuisson : 45 min
- 4 escalopes de poulet
- 150 g de lardons
- 200 g de champignons
- 1 pâte brisée
- olives noires
- 1 noix de beurre
- sel, poivre
Dans une sauteuse, faire dorer les escalopes dans une noix de beurre. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir les lardons, puis les champignons coupés en fines lamelles. Ajouter ensuite les olives noires, saler et poivrer.
Dans un moule assez profond, disposer les escalopes, les lardons, les champignons et les olives. Recouvrir le tout de pâte brisée, en prenant soin d`aménager une petite cheminée. Mettre au four chaud pendant 45 minutes.
Se déguste tiède ou chaud selon le goût.
Alsace Pinot Noir, Anjou, Beaujolais
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
