Coût : 
Cuisson : 15 min
- 500 g de feta
- 150 g de grana padano râpé
- 2 oeufs
- 12 feuilles de pâte à filo ( brick )
- 150 g de beurre
- 3 brins de persil haché
- 2 brins de menthe
- poivre du moulin
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Dans un bol, écrasez la feta à la fourchette. Ajoutez le grana padano, les oeufs, le persil et les feuilles de menthe hachées. Poivrez.
Séparez les feuilles au fur et à mesure. Découpez-les en lanières de 25 cm x 6 cm et badigeonnez chaque bande de beurre fondu.
Déposez 1 cuillerée du mélange au fromage à une extrémité de la bande de pâte. Pliez un coin en formant un triangle. Repliez la bande sur elle-même. Procédez de la même façon pour les autres triangles, jusqu`à épuisement des ingrédients.
Disposez sur une plaque beurrée, badigeonnez de beurre fondu et faites cuire 15 minutes au four, jusqu`à ce que les triangles dorent.
