Coût : 
Cuisson : 10 min
- 15 abricots bien mûrs
- 5 cuillerées à soupe de sirop d`orgeat
- 5 cl de miel liquide
- 25 g de beurre
Lavez et séchez les abricots. Découpez-les et dénoyautez-les. Cassez quelques noyaux pour récupérer l`amande.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir et dorer les oreillons d`abricots.
Ajoutez le miel, le sirop d`orgeat, les amandes concassées et un peu d`eau. Rangez le abricots dans des verres et faites réduire la sauce en sirop. Nappez-en les abricots.
Servez chaud ou frais avec des tuiles aux amandes.
