Coût : 
Cuisson : 1 h 30 min
- 400 g de viande hachée
- 1 grosse boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- huile
- 1 sucre
- basilic
- romarin
- thym
- 2 gousses d`ail
- sel, poivre
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 1/2 L de lait
- noix de muscade
- 150 g de gruyère râpe
- 250 g de lasagnes précuites
Dans une sauteuse, faire revenir dans de l`huile l`oignon coupé en lamelles et la viande hachée. Ajouter les tomates pelées coupées en dés. Saler et poivrer, mettre le romarin, le thym, le sucre et l`ail écrasé. Ajouter 1/4 L d`eau et laisser mijoter au moins une heure.
Dans une casserole, faire fondre le beurre dans lequel on délaye de la farine, verser le lait petit à petit sans arrêter de battre avec un fouet. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.
Prendre un plat allant au four, le beurrer et napper le fond de sauce béchamel. Disposer ensuite une couche de lasagnes, une couche de sauce béchamel, puis une couche de sauce bolognaise, puis une couche de gruyère. Recommencer ainsi de suite.
Mettre le tout au four pendant 30 minutes TH 7 (210°C).
Servir très chaud.
Beaujolais village, Côtes du Rhone, Vin de l`Ardèche
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
