Coût : 
Cuisson : 15 min
- 500 g de tagliatelles fraîches
- 8 tanches de saumon fumé
- 10 cl de crème fraîche
- huile d`olive
- sel, poivre
Prendre 4 tranches de saumon fumé et les couper en fines lamelles. Réserver.
Faire cuire les tagliatelles fraîches dans une casserole d`eau salée, additionnée d`un filet d`huile d`olive. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer la crème fraîche, la saler et la poivrer. Ajouter les lanières de saumon.
Servir sur une assiette: disposer les pâtes, les arroser généreusement de crème fraîche et recouvrir le tout avec une tranche entière de saumon fumé.
Sauternes, vin de Savoie
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
