Coût : 
Cuisson : 15 min
- 300 g de lieu noir
- 4 crevettes
- 1 courgette bio
- 1 citron bio
- 2 cuillerées à soupe d`huile d’olive
Mélange d’épices :
- 1 cuillère à soupe (cumin, curcuma, coriandre, paprika, menthe, persil, ail, sel, poivre, piment et cannelle)
Découpez le lieu noir en gros morceaux et la courgette en cubes.
Retirez la tête et la carapace des crevettes.
Prenez un plat creux et mélangez l’huile d’olive et les épices en remuant de temps en temps.
Ajoutez dans le plat les courgettes, le poisson et les crevettes.
Mélangez l’ensemble et laissez mariner une 1/2 heure environ.
Allumer la plancha sur feu fort et faire chauffer pendant 3-4 minutes.
Prélevez les courgettes et mettez-les sur la plancha. Faites-les cuire une dizaine de minutes en remuant de temps de temps.
Ensuite, déposez le lieu sur la plancha, mélangez régulièrement avec la spatule.
Laissez cuire 4 minutes puis pousser sur le côté de la plancha le poisson.
Ajoutez les crevettes que l’on fait cuire 1 minute de chaque côté.
Débarrassez le tout dans le plat creux.
Un blanc sec ou un rosé
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
