- Entrée - Accompagnement -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Dad
POMMES DE TERRE BETTERAVE À LA MOUTARDE Préparation :  15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personne(s)

- 4 pommes de terre
- 1 betterave cuite au préalable
- 2 oeufs durs
- 2 cuillerées de moutarde
- 1 pincée de persil haché
- sel
- poivre
- huile d`olive
 
 Pas de Photo
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs.

Puis coupez les pommes de terre en 2. Videz-les tout en gardant la peau.

Coupez la betterave en petits dés.

Râpez les oeufs durs sur la betterave.

Mixez la moutarde avec l`huile, sel, poivre et les ajouter à la préparation.

Remplissez vos pommes de terre avec cette farce et décorez avec une pincée de persil haché.

 

  
    

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