Coût : 
Cuisson : 15 min
- 2 pâtes à pizza
- une boîte de 200 grammes de tomates pelées
- 2 boules de mozzarella de 125 grammes chacune
- 100 grammes d`olives noires avec leur noyau
- quelques petits artichauts marinés à l`huile d`olive
- 80 g de jambon
- champignons de Paris coupés en lamelles
- 2 gousses d`ail
- gruyère râpé (selon goût)
- huile d`olive, sel, origan
Préchauffez le four à Th 8-9 (240 - 270°C)
Passer au moulin les tomates pelées, saler légèrement la sauce obtenue et y verser une cuillère à soupe d`huile d`olive. Bien mélanger.
Dans une poêle, déposer une cuillère à soupe d`huile d`olive, les deux gousses d`ail et laisser rissoler quelques instants. Ajouter les champignons. Laisser cuire tout en remuant régulièrement. A la fin de la cuisson, retirer les gousses d`ail, saler, poivrer.
Déposer la sauce tomate au centre de la pâte à pizza et l`étaler tout en prenant soin de laisser un bord de 1.5 cm environ. Ajouter des petits morceaux de mozzarella sur la pizza (une mozzarella par pizza) de façon uniforme.
Sur un quart de la pizza, placer quelques morceaux d`artichauts. Sur un autre quart: les olives noires. Sur un troisième quart: les champignons. Enfin, sur le dernier quart: le jambon découpé en lanières.
Déposer un filet d"huile d`olive sur toute la pizza, saler et parsemer d`origan. Saupoudrez de gruyère selon goût.
Faire cuire au four (préchauffé) pendant environ 15 minutes à 250° environ, selon votre four vérifier la cuisson!
