- Apéritif - Entrée -          Difficulté :           Coût : Recette proposée par : Josette
VERRINES DE CAROTTES AU CUMIN ET AU ROQUEFORT Préparation :  30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 8 personne(s)

- 2 carottes bio
- 2 gousses d`ail
- 50 cl d`eau
- 1 pincée de cumin
- 15 à 20 g de roquefort
- 2 cuillerées à café de yogourt nature
- sel, poivre
 
 Pas de Photo
Préparation :
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.

Amener les 50 cl d`eau à ébullition ajouter les 2 gousses d`ail, la pincée de cumin et les carottes.

Cuire pendant 30 minutes environ.

Une fois les carottes cuites, passer l`ensemble au moulin à légumes pour obtenir une purée.

Ajouter les 2 cuillerées à café de yogourt.

Mélanger et rectifier l`assaisonnement.

Dresser dans les verrines.

Parsemer de roquefort émietté.

Maintenir au frais 2 heures avant de servir.

 

  
    

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