Coût : 
Cuisson : 7 min
- 1 cuillerée à café d`huile de tournesol
- 1 pavé de saumon avec la peau (120 g)
- 240 g de lentilles vertes cuites au naturel, en barquette
- 2 cuillerées à soupe de crème de soja
- 2 pincées de baies roses écrasées
1 Faites chauffer l`huile dans une petite sauteuse antiadhésive. Déposez le pavé de saumon, côté peau en-dessous, faites cuire 5 minutes. Salez, poivrez, mettez le couvercle 2 minutes avant la fin de la cuisson. Réservez.
2 Pendant ce temps, versez les lentilles dans un plat en verre, ajoutez la crème de soja et mélangez. Couvrez et cuisez 2 minutes au four à micro-ondes (800 W) mélangez à mi-cuisson.
3 Répartissez les lentilles dans 2 assiettes. Enlevez la peau du saumon, coupez-le en 6 cubes, répartissez-les sur les lentilles, puis saupoudrez-les de baies roses.
