Coût : 
Cuisson : 0 min
- 4 endives
- 4 cuillerées à café d`huile de noix
- 1 cuillerée à café de vinaigre
- 2 tranches de jambon blanc dégraissé, découenné (100 g)
- 6 cerneaux de noix (16 g)
Rincez les endives, enlevez le cône central un peu dur et amer, puis émincez-les en fines lanières. Mettez dans un saladier. Aspergez d`huile et de vinaigre, salez et poivrez, puis mélangez bien le tout.
Détaillez le jambon en fines lanières, coupez les cerneaux de noix en petits morceaux, ajoutez-les à la salade et remuez délicatement avant de servir.
Pour apporter encore plus de couleur et de saveur à cette entrée, incorporez 1 cuillerée à café de ciboulette ciselée surgelée.
