Coût : 
Cuisson : 35 min
- 1 cuillerée à soupe d`huile végétale
- 2 oignons rouges coupés en tranches
- 500 g de blanc de poulet coupé en morceaux
- 200 g de riz basmati complet
- 2 cuillerées à café de poudre de curry
- 60 cl de bouillon de poulet fait avec un cube
- 2 feuilles de laurier
- 2 tranches de citron non traité
- 1 bâton de cannelle
- 500 g de légumes nature surgelés mélangés
Versez l`huile dans une poêle et faites-y revenir l`oignon 3 à 4 minutes. Ajoutez le poulet et faites dorer sur tous les côtés.
Ajoutez le riz, la poudre de curry et mélangez bien.Versez le bouillon, ajoutez le laurier, le citron et la cannelle. Portez à ébullition, couvrez et faites mijoter 20 minutes à petit feu.
Ajoutez les légumes, couvrez de nouveau et faites cuire 5 minutes supplémentaires jusqu`à ce que le tout soit bien cuit.
Mélangez, remettez le couvercle et laissez reposer 2 minutes. Ôtez le bâton de cannelle avant de servir.
Blanc : Beaune, Condrieu, Côtes du Rhône, Rasteau
Rouge : Côtes du Rhône, Rasteau, Montravel, Les Baux de Provence
L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération
