Coût : 
Cuisson : 12 min
- 100 g de feta
- 100 g d`emmental râpé
- 100 g de mascarpone
- 100 de bleu d`Auvergne
- 2 oeufs
- 1 paquet de filo (brick)
- beurre fondu
1 Mélangez dans un saladier tous les fromages et les oeufs jusqu`à ce que la pâte devienne homogène.
2 Coupez les feuilles de filo en 2 dans le sens de la longueur. Beurrez la moitié de chaque bande et rabattez.
3 Beurrez.
4 Préchauffez le four à Th 6 (180 °C)
5 Déposez une cuillerée de garniture dans un angle et repliez en triangle. Beurrez le dessus.
6 Faire cuire 12 à 15 minutes au four (surveillez jusqu`à ce que les croustades dorent).
7 Servez les croustades accompagnées d`une salade.
