Coût : 
Cuisson : 15 min
- 400 g de pâtes (type penne ou macaroni)
- 125 g de bleu d`Auvergne
- 50 g de gruyère râpé
- 40 cl de lait
- 1 cuillerée à soupe de maïzena
- 1 gros sel
- poivre
- sel
1 Faire cuire les pâtes "al dente" dans de l`eau salée (selon les indications).
2 Mettre le four à préchauffer 10 minutes à 210°C (thermostat 7).
3 Faire fondre au micro-onde le bleu d`Auvergne.
4 Mélanger la Maïzena au lait froid, puis l`incorporer au bleu d`Auvergne fondu.
5 Ajouter sel et poivre selon votre goût, et mettre la préparation au micro-onde pendant environ 2 minutes.
6 La préparation doit s`épaissir mais rester un peu fluide. Ajuster avec du lait si besoin.
7 Mettre les pâtes égouttées dans un plat, verser dessus la préparation au bleu et parsemer de gruyère râpé.
8 Enfourner pendant 5 minutes au four à 210°C (thermostat 7) + position grill.
9 Déguster aussitôt.
On peut ajouter des dés de jambon pour obtenir un plat complet
