Coût : 
Cuisson : 25 min
- 500 g de pomme de terre cuites et coupées en rondelles
- 80 g de bleu d’Auvergne
- 100 g de lardons
- 1 grosse cuillère de crème fraîche
- 1 verre de lait
- 1 oeuf
- chapelure
- poivre
- sel
1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un moule.
2 Placer les pommes de terre en rondelles dans le fond du moule, répartir dessus les lardons et le bleu émietté.
3 Mélanger dans un saladier la crème fraîche, le lait et l`oeuf. Saler et poivrer. Couvrir les pommes de terre avec cette préparation.
4 Couvrir avec de la chapelure.
5 Mettre au four pendant environ 25 minutes.
