- Apéritif - Entrée -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Mamie
APÉRITIF : ROULÉS AU CHORIZO	Préparation :  15 min Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personne(s) - 70 g de chorizo - 1 pâte à pizza rectangulaire - 100 g d’ossau-iraty (ou comté, emmental, mozzarella...) - 10 olives vertes dénoyautées - 150 g de sauce tomate (arrabbiata, aux tomates séchées, à la burrata...) - poivre
Préparation : 1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Pelez le chorizo et coupez-le en petits dés. Râpez le fromage. Taillez les olives en rondelles. Étalez la pâte et badigeonnez-la de sauce tomate. 3. Répartissez dessus les dés de chorizo, les olives et le fromage. Poivrez. Roulez la pâte pour former un boudin. Enveloppez-le de film alimentaire et placez 15 minutes au frais. 4. Retirez le film alimentaire, coupez des tronçons de 3 cm de large et posez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 15 minutes environ, la pâte doit être dorée. Servez à l’apéritif ou en entrée, avec une petite salade mélangée, par exemple
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