Coût : 
Cuisson : 0 min
- 800 g de fraises
- 200 g de sucre semoule
- 1/4 litre de bon vin blanc
- Une quinzaine de feuilles de menthe
Lavez les fraises en les manipulant doucement. Égouttez-les, enlevez les queues, coupez-les en deux.
Mettez les fraises dans un compotier avec le sucre, la moitié des feuilles de menthe.
Arrosez avec le vin blanc. Remuez délicatement. Laisser macérer au frais.
Au moment de servir, remplacez les feuilles de menthe par des feuilles fraîches.
