Coût : 
Cuisson : 0 min
- 1 salade romaine
- 2 branches de céleri
- 1/2 botte de radis
- 40 g de cerneaux de noix
- 50 g de Roquefort
- 10 cl de crème fraîche
- 1 citron
- sel, poivre
Épluchez la salade, ne garder que le coeur.
Effeuillez les branches de céleri, retirez les fibres dures des feuilles.
Préparez les radis.
Lavez les légumes et séchez-les.
Découpez la salade, les branches de céleri en petits dés et les radis en rondelles.
Préparez la sauce.
Écrasez le roquefort à la fourchette, travaillez-le afin qu`il prenne la consistance d`une pommade, ajoutez-lui la crème et les cerneaux de noix hachés grossièrement.
Salez, poivrez, arrosez d`un filet de citron et remuez bien.
Disposez tous les légumes dans un saladier, versez la sauce et mélangez bien jusqu`à ce qu`ils soient imprégnés.
