Coût : 
Cuisson : 30 min
- 75 cl de lait écrémé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillerée à café d`édulcorant de cuisson
- 1 gousse de vanille
- 6 oeufs moyens
Préchauffez le four à 150°C (th.5). Dans une casserole, versez le lait, le sucre, l`édulcorant (goûtez pour ajuster l`édulcorant) et la gousse de vanille ouverte en deux sur la longueur, Portez le tout à ébullition. Dans une jatte, battez les oeufs et arrosez-les avec le lait chaud, sans cesser de fouetter, Ôtez la gousse de vanille. Répartissez la préparation dans 5 ramequins.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire environ 30 minutes (selon la puissance de votre four),
puis laissez refroidir à température ambiante avant de les réfrigérer 1 heure minimum.
