Coût : 
Cuisson : 5 min
- 1 cuillerée à soupe de vergeoise brune
- 1 cuillerée à café de beurre
- 6 bananes coupées en 2 dans le sens de la longueur
- 6 crêpes toutes prêtes
- 1/2 cuillerée à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillerée à café de zeste de citron vert non traité
Faites préchauffer le four à 190 °C (th. 6).
Versez le sucre et le beurre dans une poêle. Faites chauffer. Ajoutez les bananes, côté coupé vers le bas et faites caraméliser quelques minutes dans la poêle.
Étalez une crêpe sur le plan de travail et déposez 2 moitiés de banane au milieu.
Saupoudrez de cannelle et roulez les crêpes.
Répétez l`opération avec les autres crêpes.
Enfournez 5 minutes.
Coupez les crêpes en 2 et servez-les saupoudrées de zeste de citron vert.
