Coût : 
Cuisson : 25 min
- 500 g fromage blanc 0% nature
- 50 g farine
- 5 cuillerées à soupe de lait entier concentré non sucré
- 3 oeufs
- 500 g framboise, ou fruits rouges
- sucre vanillé
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Utiliser un moule en silicone de 24 cm de diamètre.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine et le lait concentré. Séparer les blancs des jaunes d`oeufs. Ajouter les jaunes dans le saladier et mélanger. Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans le moule et enfourner 30 minutes.
Démouler le gâteau, laisser refroidir puis disposer les fruits rouges sur le dessus. Saupoudrer le sucre vanillé ensuite sur les fruits.
Profitez de la saison des fruits rouges, pour réaliser cette délicieuse recette.
