- Plat -          Difficulté :           Coût :	Recette proposée par : Daniel
MOULES À LA BOURGUIGNONNE	Préparation :  20 min Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 2 personne(s) - 2 L de moules - 150 g de beurre - 3 gousses d`ail - persil - sel, poivre
Préparation : Grattez les moules, ébarbez-les, lavez-les et égouttez-les. Faites-les cuire à feu vif dans une casserole. Quand elles sont ouvertes, retirez-les du feu. Préchauffez le four TH 5 (150°C) Préparez un beurre d`escargot: Hachez très fin l`ail et le persil, mêlez au beurre, salez et poivrez. Réservez une coquille par moule et posez-les dans un plat à four. Garnissez chaque moule avec le beurre d`escargot. Mettez au four doux. Servez très chaud.
Boisson conseillée : Aligoté, Hautes Côtes de Nuits L’abus d’alcool est dangereux à consommer avec modération

  
    
Signaler une erreur dans la recette