Coût : 
Cuisson : 15 min
- 2 côtes de porc
- huile d`olive
- 1 gousse d`ail
- feuille de sauge
- thym
- laurier et romarin
Mettez les côtes à mariner pendant 12 heures dans une terrine avec de l`huile d`olive, quelques feuilles de sauge, de thym, de romarin et d`une gousse d`ail écrasée.
Égouttez et épongez-les, puis mettez-les sur la barbecue. Faites-les dorer de tous les côtés, laissez cuire.
Côtes du Rhone village, Côtes premières de Bordeaux
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